宅飲みで鍋をしよう！定番の鍋からご当地鍋までおすすめ10選を紹介

こんにちは、宅飲みバルです！

冬場の宅飲みで定番の鍋料理ですが、このような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか？

鍋料理は、具材とだし類を用意するだけで簡単に作れますが、「いつも同じ種類の鍋だとつまらない！」と感じることもありますよね。

そこで今回は、宅飲みにぴったりの鍋料理をレシピ付きでご紹介していきます。

また、ネット通販で気軽に買えるおすすめの鍋具材セットもあわせて紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

宅飲みの定番鍋おすすめ5選

まずは、多くの人が普段食べる定番の鍋料理をご紹介します。定番鍋は好き嫌いが分かれにくいので、迷ったときにはやっぱり無難な料理がおすすめです。

①旨辛！キムチ鍋

「鍋といえばキムチ鍋！」という方も多い、定番の人気鍋料理ですね。

寒い冬にも暑い夏にもお酒が良くすすみます。

市販のキムチ鍋の素をそのまま使うのももちろん美味しいですが、味噌を溶かし入れるとよりコクが深くなります。

②濃厚！牛もつ鍋

プリプリで、口に入れるととろけるホルモンがやみつきになる牛もつ鍋。

味噌味、塩味、ピリ辛味など、どんなスープにもよく合いますね。ビールや日本酒との相性も抜群です！

こちらの商品は、プリプリの絶品モツが楽しめるモツ鍋セットです。5種類のダシからお好きなものを選べるので、何度もリピートして色んな味を楽しむのがおすすめです。

 

③ごっつぁん！ちゃんこ鍋

相撲部屋で食べられている鍋料理を一般的に「ちゃんこ鍋」と言います。実は、相撲部屋の力士が作る料理はどれもちゃんこと呼ぶようで、カレーやうどんなども「ちゃんこ料理」になるそうです。

使う具材やだしの種類に決まりはなく、肉団子や鶏肉、白菜などが入っていることが多いです。

スーパーで売ってる市販のちゃんこスープも、塩や味噌など種類が豊富にあります。ビールや焼酎など、どんなお酒にもよく合います。

こちらの商品はお肉や野菜、秘伝のスープなど材料一式がセットになっています。また、〆に食べる麺もついてくるのが嬉しいですね。

 

④みんなで！寄せ鍋

寄せ鍋は、野菜や肉・魚など、好きな具材を使ってシンプルな味付けで作る定番鍋料理ですね。

みんなで集まって宅飲みをするときに、それぞれ入れたい食材を持ち寄って作る「闇鍋」のように作ってみるのも楽しいですね。

へんてこな具材を持ってくる人がいない限りは、どんな具材でも意外と美味しくできあがるはずです！(笑)

こちらの商品は、鶏もも肉・つくね・豚バラ肉などのお肉類と特製出汁がセットになっています。なので、お好きな野菜を用意するだけで気軽に絶品寄せ鍋を楽しむことができます。

 

⑤健康的！豆乳鍋

豆乳鍋はヘルシーなので特に女性からの人気が高いですね。

クリーミーな味わいなので、鍋にはあまり向かなそうな白ワインにもよく合います。

鍋の〆には、チーズをたっぷり使った濃厚チーズリゾットがおすすめです。ワインとの相性も抜群！

 

宅飲みのご当地鍋おすすめ5選

続いて、「普段はお店でしか食べない」という方も多い、ご当地のおすすめ鍋料理をご紹介します。どれも簡単に作れますので、ぜひ一度試してみて下さい。

また、ネットで本場のスープや出汁を購入して作れば、本格的な味わいを楽しむこともできます。

①石狩鍋（北海道）

北海道の郷土料理としておなじみの石狩鍋。鮭や野菜のうまみが味噌のコクとマッチして美味しいですね。

日本酒や焼酎と相性の良い鍋です。

②きりたんぽ（秋田県）

きりたんぽは、寒い冬時期に体の芯まで温まる秋田の鍋料理です。鶏ガラスープを使ったシンプルな味付けなので、ビールはもちろん、日本酒や焼酎にもぴったりです。

③ねぎま鍋（東京都）

「ねぎま」と聞くと、ねぎと鶏肉の焼き鳥を想像しますよね。ですが、ねぎま鍋とは、ねぎと「マグロ」を使った江戸料理のことなんです。

刺身だと筋の多い赤身マグロはあまり人気がない印象ですが、鍋に入れて火を通すとこの筋がほどよく溶けて甘みに変わります。

スーパーで安くなっている筋の多いマグロでもおいしく味わうことができるので、ぜひ一度試してみて下さい。

④ほうとう（山梨県）

山梨県の郷土料理「ほうとう」は、太い平打ち面を野菜と一緒に味噌で煮込んだ料理。

具材に関して特に決まりはありませんが、カボチャや芋類、季節の野菜を使うことが多いですね。

コクがある味噌のスープに野菜のうまみが溶けだした濃厚な味わいです。

市販の味噌を合わせて味付けするのもですが、以下の商品のように特性味噌がほうとう麺とセットになっているものがお手軽です。

 

⑤赤から鍋（愛知県）

辛さがやみつきになる赤から鍋が自宅でも気軽に楽しめます。

スープタイプとスティックタイプがありますが、1人前から作れるスティックタイプが特におすすめです。

辛みたれが別添になっているので、お好みに合わせて辛さが調節できます。

宅飲みの鍋に合うおすすめのお酒

鍋料理は多くの量を簡単に作れるので、複数人での宅飲みでも比較的定番の料理です。

せっかくなら、それぞれの鍋と相性の良いお酒で楽しみたい！ということで、鍋料理に合うお酒をご紹介します。

宅飲み鍋におすすめのお酒①：ビール

定番のビールは基本的にどんな鍋料理とも相性が良いですが、特にキムチ鍋や牛モツ鍋のようなスタミナ系の鍋がよく合います。

冬場に鍋を楽しむのはもちろん、夏の暑い時期に辛くてアツアツのキムチ鍋を食べながら冷たいビールで喉を潤すのも最高ですね！

宅飲み鍋におすすめのお酒②：日本酒

お米の味わいや風味が感じられる日本酒は、魚や野菜などさまざまな具材の旨みが凝縮したお鍋がよく合います。

鍋と日本酒を一緒に楽しむことで、それぞれの素材本来の旨味を惹き立ててくれます。

寒い冬には温かい鍋を食べながら熱燗を飲みたいですね。

宅飲み鍋におすすめのお酒③：ワイン

さっぱりとした白ワインには、クリーミーな味わいの豆乳鍋や、魚を使った石狩鍋がぴったりです。

「魚といえば白ワイン」というイメージをお持ちの方が多いかもしれませんが、マグロのような赤身の魚は、実は赤ワインにもよく合います。

なので、マグロの入ったねぎま鍋は赤ワインに合わせたいですね。

宅飲み鍋におすすめのお酒④：芋焼酎

芋焼酎は芋の風味や香りが魅力なので、その良さを消してしまわないような鍋がおすすめです。

例えば、寄せ鍋や水炊き鍋のようにシンプルな味わいの鍋が特によく合います。

宅飲み鍋におすすめのお酒⑤：ハイボール

ハイボールが好きという方には、少し味が濃い目の鍋がおすすめです。

ウイスキー独特の香りと甘さがキムチや味噌の旨味とよく合い、互いの風味を打ち消さずに楽しむことができます。

まとめ

今回の記事では、以下のことを解説しました。

定番のキムチ鍋や寄せ鍋から、普段あまり作る機会のないご当地鍋まで幅広くご紹介しました。

今回ピックアップした通販の鍋セットは、どれも口コミ評価の高い人気商品です。お手頃価格で、自宅で本格的な鍋を楽しむことができるので、ぜひチェックしてみて下さい。

冬時期には、宅飲みだけでなく食卓でも食べる回数の多い鍋料理。いつもと違った鍋に挑戦してみると、料理のレパートリーも広がりますね。